Die Deckungsbeitragsrechnung ist neben der Zuschlagskalkulation eine zweite und häufig ergänzende Möglichkeit, Preise zu berechnen. Die Deckungsbeitragsrechnung ist flexibler und wird insbesondere von kleinen und mittleren Firmen verstärkt eingesetzt. Bei der Deckungsbeitragsrechnung wird ermittelt, wie viel bei dem Verkauf eines Produktes, einer Arbeitsleistung, einer Stunde usw. übrig bleibt, um letztendlich die Kosten zu decken und einen Gewinn zu realisieren.

Kann der in der Zuschlagskalkulation ermittelte oder anders festgesetzte Preis nicht am Markt realisiert werden, muss sich der Unternehmer fragen, ob er vielleicht zu einem anderen Preis anbieten soll, um zumindest hieran etwas zu verdienen.

Wenn hiervon noch die Standgebühren, Miete und Versicherungen in Höhe von insgesamt 3.000 Euro bezahlt werden, bleibt ein Gewinn von 350 Euro übrig.

Sie sehen, die Deckungsbeitragsrechnung ist flexibler und beruht auf aktuellen Werten.

Bei der Deckungsbeitragsrechnung unterscheidet man zwischen fixen und variablen Kosten.

Fixe Kosten fallen immer an, gleichgültig ob ein Unternehmen Leistungen erbringt oder nicht. So müssen immer Miete, Versicherungen, Personalkosten u.a. bezahlt werden. Beispiel: Ein Würstchenverkäufer zahlt monatlich immer Stellplatzgebühren und Versicherungsbeiträge. Diese Kosten entstehen auch, wenn er keine Würste verkauft.

Variable Kosten hängen vom Umsatz ab. Je mehr ein Würstchenverkäufer verkauft, je höher ist sein Wareneinsatz.

Fixe und variable Kosten sind von der Definition ähnlich wie Einzel- und Gemeinkosten. Bei komplexen Kalkulationen ist diese Unterscheidung aber notwendig. Aufgrund dessen erfolgt auch hier eine Unterscheidung. Bei der Zuschlagskalkulation reden wir von Einzel- und Gemeinkosten und bei der Deckungsbeitragsrechnung von fixen- und variablen Kosten.

Noch mal: Die Deckungsbeitragsrechnung ist flexibler und näher am Zeitgeschehen. Bei der Zuschlagskalkulation nehme ich in der Regel die Gemeinkosten des Vormonates, des Vorjahres oder Planzahlen und verteile diese auf die Einzelkosten, deren Werte auch aus der Vergangenheit stammen. Es ist problematisch einen Preis festzulegen, der auf Annahmen oder Vergangenheitswerten beruht. Der Wurstverkäufer weiß nicht, ob er 2.000 Würste absetzt. Es ist lediglich eine Planung. Hier setzt die Deckungsbeitragsrechnung an.

Die Deckungsbeitragsrechnung ist hinsichtlich der Preisgestaltung flexibel und passt sich der Marktlage an. Stellt der Verkäufer fest, er kann seine Produkte nicht für 2,25 Euro absetzten, senkt er den Preis beispielsweise auf 1,95 Euro ab. Die einfache Grundüberlegung ist, dass bei variablen Kosten (Einkaufspreis) von 0,75 Euro und einem Verkaufspreis von 1,95 Euro immer noch 1,20 Euro übrig bleiben - der Deckungsbeitrag. Verharrt er dagegen auf seinen Preis, bleibt er auf seinem Produkt sitzen und hat keinen Deckungsbeitrag.

Deckungsbeitrag

In unserem Beispiel hat der Wurstverkäufer aufgrund des Markes den Preis auf 1,95 Euro pro Wurst reduziert. Seine monatlichen Fixkosten (Miete Standgebühren, Versicherungen) in Höhe von 3.000 Euro kann er bei dem geplanten Absatz von 2.000 damit allerdings nicht decken. Wie wir errechnet haben, bleiben pro verkaufter Wurst 1,20 Euro übrig. Bei einem Verkauf von 2.000 Würsten wären das 2.400 Euro, die zur Deckung der Fixkosten genutzt werden könnten. Da die Fixkosten aber bei 3.000 Euro liegen, fehlen in der Kasse 600 Euro. Was kann der Verkäufer machen?

• Kosten reduzieren

• den Verkauf steigern

• das Geschäft schließen

Wichtig ist, dass man bei der Deckungsbeitragsrechnung rechtzeitig erkennt, ob genügend übrig bleibt, um die Fixkosten zu decken. Hierauf gehen wir später noch einmal ein.