Typische Probleme

Salat und Kräuter kommen in der Food-Fotografie sehr häufig zum Einsatz, schon als Farbtupfer und Dekoelemente. Gleichzeitig sind sie mit das schwierigste Feld der Food-Fotografie. Salat und Kräuter haben die unangenehme Eigenschaft, bei Wärme schnell zu welken und "schlapp" zu werden. Bei einigen Kräutern, wie Petersilie und Melisse, haben Sie oft nur wenige Minuten für die Fotos.

Gemüse verliert beim Kochen häufig die Farbe. Roh passt es aber auch nicht aufs Bild, wenn es wie gekocht aussehen soll.