Typische Probleme: Die Einlage darf nicht untergehen

Suppen, wie bspw. Fisch- und Gemüsesuppen aber auch weiche Desserts, wie Creme- und Quarkspeisen werden gerne mit leckeren, knackigen Einlagen fotografiert. In der Brokkolicremesuppe schwimmen Brokkoliröschen, in der Lachscremesuppe sind leckere Garnelen und Lachstückchen zu sehen. Der Quark strotzt vor Erdbeerstückchen, die schön gleichmäßig verteilt sind. Nur: Das funktioniert so in Wirklichkeit nicht. Die leckeren Einlagen würden in der Suppe oder dem Dessert schlicht versinken. Das gilt es also zu verhindern.

Suppen mit sinkender Deko

Außerdem gilt für Suppen im Prinzip auch das, was schon für heiße Getränke gesagt wurde. Deko wie Kräuter welkt aufgrund der Hitze schnell. Deshalb ist es auch bei Suppen nicht sinnvoll, sie heiß zu fotografieren. Kühlen sie jedoch ab, bildet sich gerade bei cremigen Suppen auch gerne eine unschöne Haut auf der Oberfläche.