Suppen und Eintöpfe eignen sich wunderbar für Koch-Novizen. Sie sind schnell zubereitet, gelingen wirklich jedem, und ihr Genuss macht einfach glücklich.

Für die gesunde Ernährung sind Suppen optimal: Man kann unglaublich viel Gemüse in ihnen „verstecken“ (gut bei Gemüse-resistenten Kindern) und sie liefern, richtig zubereitet, wenig Energie, die auf den Hüften landen könnte. Suppen essen kann sogar schlank machen: Eine Suppe, die schon vorbereitet im Kühlschrank steht, liefert bei Heißhunger innerhalb weniger Minuten ein schmackhaftes sättigendes Essen, das verhindert, dass wir, weil unvorbereitet, uns irgendetwas Minderwertiges einverleiben. Durch das langsame Löffeln sättigt eine Suppe schnell - auch das hilft allen, die einige Kilos verlieren möchten.