„Bio-Ware“ - „aus ökologischem Anbau“ - Formulierungen für ökologische Lebensmittel gibt es viele, und eben deswegen ist der Verbraucher auch so verunsichert.

Seit 1991 kann der Verbraucher aber sicher sein, dass dort, wo Bio drauf steht, auch Bio drin ist - seitdem gibt es nämlich die EU-Verordnung über den ökologischen Landbau. Die besagt, dass ein pflanzliches Bio- oder Öko-Produkt mindestens 95 % Zutaten aus kontrolliert biologischer Agrarwirtschaft (kbA) enthalten muss. Außerdem werden Anbaumethoden, Verarbeitung und die Betriebe kontrolliert.