Wie auch immer eine Diät heißen mag - Weight Watchers, Brigitte-Diät, Bikini-Diät, Chicorée-Diät, ... - sie funktionieren alle, zumindest am Anfang.

Sobald der Körper nicht mehr genug Nahrung bekommt, wird er von seinen Reserven zehren.

Als Erstes werden die Reserven an Zucker in Leber und Muskeln angezapft. Da man bei einer Diät auf Zucker verzichtet, muss der Körper für den Zucker, den hauptsächlich das Gehirn braucht, die Reserven anzapfen. Mit dem Zucker, der abgebaut wird, wird auch Wasser ausgeschieden, das durch den Zucker gebunden wird.

Die ersten Kilos, die so sehr motivieren, wenn man sie verliert, sind also nichts anderes als Wasserverlust. Als nächstes baut der Körper Muskelmasse ab und greift erst dann die Fettreserven an. Und genau das ist ein großes Problem: Die Muskeln sind die Orte, an denen Ihr Körper Fett verbrennt - je weniger Muskeln, desto schwieriger wird das Abnehmen.

Das ist auch der Grund, warum viele Menschen bei einer Diät frieren: Sie bauen Muskelmasse ab.

Nach einigen Tagen/Wochen Diät freut sich der Abnehmwillige über einige Kilo weniger auf der Waage - dass das Wasser und abgebaute Muskelmasse und nur ein wenig Fett ist, stört die Wenigsten. Hauptsache, die Waage zeigt weniger an. Was will man mehr?